Conserver une bouteille d’eau déjà ouverte sans risque : voici le délai à ne surtout pas dépasser

L’eau est essentielle à notre quotidien, mais saviez-vous qu’une bouteille d’eau en plastique ouverte ne doit pas être consommée trop longtemps ? Si vous vous demandez combien de temps vous pouvez la conserver, voici enfin une réponse claire pour éviter tout risque pour votre santé.

Pourquoi la durée de conservation est-elle importante ?

Une bouteille d’eau ouverte est exposée à l’air, ce qui favorise le développement de micro-organismes. Même si l’eau est généralement exempte de germes lorsqu’elle est embouteillée, cela change dès l’ouverture. Les bactéries présentes dans l’environnement, ou introduites par la salive lorsqu’on boit directement au goulot, peuvent contaminer l’eau. Ce processus est accentué si la bouteille est laissée à température ambiante, ce qui accélère la prolifération des bactéries.

Combien de temps peut-on garder une bouteille d’eau ouverte ?

En général, il est recommandé de consommer une bouteille d’eau en plastique dans les 3 à 5 jours suivant son ouverture, surtout si elle est conservée au réfrigérateur. Au-delà de ce délai, la qualité de l’eau commence à se dégrader, bien que cela ne représente pas immédiatement un danger sanitaire pour la majorité des personnes. Le réfrigérateur ralentit la croissance bactérienne, prolongeant ainsi la durée de conservation optimale de l’eau.

Bon à savoir :
Si la bouteille est laissée à température ambiante, il est conseillé de la boire dans les 48 heures. Passé ce délai, l’eau peut développer un goût désagréable et, dans des conditions de chaleur, les bactéries peuvent se multiplier plus rapidement. Boire au goulot accélère également ce processus, car la salive contient des millions de bactéries qui contaminent directement l’eau restante.

Source : Ouest France