Récoltez des fraises toute l’été grâce à cette astuce simple
Il est souvent pensé que la récolte des fraises se limite à quelques semaines au printemps. Pourtant, avec les bonnes variétés et quelques astuces, il est possible de profiter de ces fruits tout au long de la saison. Voici comment étendre la récolte dans votre jardin jusqu’à la fin de l’été.
Diversifier les variétés
Pour prolonger la période de récolte, il est conseillé de planter plusieurs types de fraisiers. En combinant différentes variétés, vous pouvez étaler la production sur 4 à 5 mois, de la mi-mai jusqu’aux premières gelées.
- Les variétés non remontantes : elles produisent principalement entre mai et juin, pour faire des confitures ou des desserts. La Gariguette, la Ciflorette ou la Maestro sont des choix populaires pour commencer la saison.
- Les variétés remontantes : elles donnent des fruits en vagues successives jusqu’à l’automne. La Mara des Bois ou la Charlotte sont reconnues pour leur capacité à produire longtemps.
- Les fraisiers des bois : ces petits plants rustiques, souvent plantés en bordure de massif, offrent des fruits très parfumés de juin à septembre.
Échelonner les plantations
Au lieu de planter tous vos fraisiers en même temps, il est préférable de décaler leur mise en terre de deux semaines. Cela permet de répartir la production sur une période plus longue. Vous évitez ainsi une récolte concentrée en peu de temps, et les nouveaux plants prennent le relais quand les premiers commencent à s’épuiser.
Protéger le sol avec un paillage
Le paillage ne fait pas accélérer la croissance des fraisiers, mais il favorise une récolte plus longue. En maintenant la terre fraîche, il empêche les plants de s’arrêter dès qu’il fait chaud. Il évite aussi que les fruits pourrissent en contact avec le sol humide. De plus, il limite l’évaporation de l’eau, réduisant la fréquence des arrosages.
Supprimer les stolons
Les fraisiers émettent des tiges rampantes appelées stolons, qui produisent de nouveaux plants. Si vous laissez faire, la plante s’épuise à fabriquer ces nouveaux pieds, au détriment des fruits. Il est donc conseillé de couper ces stolons dès qu’ils apparaissent. Cela permet à la plante de concentrer son énergie sur la production de fraises.
Arroser sans mouiller le feuillage
Le fraisier supporte mal l’humidité sur ses feuilles, car cela favorise l’apparition de maladies comme l’oïdium ou le botrytis. Pour éviter cela, il faut arroser uniquement au pied, en utilisant un système de goutte-à-goutte ou un tuyau poreux placé sous le paillage. Ainsi, l’eau atteint directement les racines, et le feuillage reste sec, limitant les risques de maladies.
Renouveler les plants tous les 2 à 3 ans
Les fraisiers ont une durée de vie limitée. Après deux ou trois saisons, leur production diminue, les fruits deviennent plus petits et la plante s’épuise. Pour maintenir une bonne récolte, il est conseillé de remplacer régulièrement les plants. Pensez aussi à changer leur emplacement dans le jardin pour éviter d’épuiser le sol ou de propager des maladies d’une année à l’autre.
